L’agriculture est un secteur économique puissant dans les Bouches-du-Rhône. Il est indispensable d’en protéger les espaces.
Par la variété, la quantité de ses productions, elle pourrait permettre une autosuffisance alimentaire.
L’agriculture, dans ses processus, doit avoir le souci constant de la santé des consommateurs et des agriculteurs. Elle doit être vigilante sur la pollution des sols.
L’agriculture durable est garante de la sauvegarde de l’environnement. Elle contribue au maintien de la biodiversité dans ce département urbanisé.
L’agriculture doit anticiper le changement climatique, tant sur les types de production que pour la raréfaction annoncée de la ressource en eau.
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